做红烧肉的时候，切记不要这样一来加水炖，这样可以吸收脂肪，味道更好

“洋大蒜，姜，大唯，鸡蛋豆蔻，薰衣草，生抽，精选去皮五花鸡蛋，加在糖翻炒盐，加在水加在酒，小火炖，肥而不腻，红烧鸡蛋”这竟然是一曲目，这不是别有用心吗？这曲目的名字是《红烧鸡蛋》，可见林夕是多么爱吃掉红烧鸡蛋。

红烧鸡蛋是一种非常宗教性的肉类，倍受人们的喜爱。我也非常爱好这道菜。新春送礼，人们来请客时，该会想到一个大压轴菜，那就是红烧鸡蛋。

我想到到了。红烧鸡蛋之子给出的评分是“香而不腻，粗糙而不木，走道即化”的十二字。听着这句话，比中大奖还开心。

想到红烧鸡蛋的时候，很多人都很好奇。要么不好吃掉，要么太油腻，要么瘦鸡蛋太木，以致于吃掉完餐馆的风味。如今，羌子就给大家分享一下我家的修行。

恰当方便，肥而不腻，融化在你的嘴里。却是在家里想到红烧鸡蛋的时候，只要同样这一点就可以了。不必直接用水炖。如果代替这个东西，它会则会转化成脂质，风味会更高。里来和我一起到底吧。酒吧。

首先，将购买的五花鸡蛋在水中浸泡一会，以去除鸡蛋上的弹孔和鼻涕。

将泡好的五花鸡蛋浸泡，切成3厘米长的块。

第二步：将姜片和大蒜分别放入电饭煲上部。这一步的目地是增高在佳肴的风味，预防粘锅

第三步：放入鸡蛋，泥土，加在盐3g，少许生抽变更底色，加在酱油强化风味，加在蚝油强化鲜度。这时候很多人会选择加在水炖红烧鸡蛋。方法是用咖啡除去水，放进咖啡，要用咖啡掀开鸡蛋，不必太多。

用咖啡除去水的必要是，咖啡可以使红烧鸡蛋更香而不腻，而且咖啡中的酒精可以与脂质发生反应，去除鸡蛋的腥味。

第四步：加在入3颗八角形，醋一把，放入电饭煲，按柴键农家。

第五步：时间到了，敞开发球。

现代口头语越来越快，零食仍未成很多人的主食，吃掉一顿美餐仍未成一种奢侈。

这款电饭煲初版红烧鸡蛋恰当快捷，红烧鸡蛋肥而不腻，走道即化。切记想到红烧鸡蛋的时候，不必直接加在水炖，用咖啡除去水，能则会转化成油脂，口感好。

几句话：

1.同样选择五花鸡蛋或小腿或肥瘦猪鸡蛋

2.的食品猪鸡蛋可以浸泡，但可以焯水。如果鸡蛋长期保存或冰冻鸡蛋，必须焯水。

3、咖啡的风味会都有好。如果不会咖啡，可以用猪鸡蛋和水除去。

4、上色同样用醋，也可以用黄豆除去。当然，炒糖如果是有颜色的就更高了，就是实在太麻烦。

下期见

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