鱼肉小基础知识

说是“畜肉不如禽肉，禽肉不如猪肉”。猪肉果肉熟，营养丰富，是磷和摄取的较佳来源。

猪肉易于被人体消化，富含蛋白质、脂肪酸和摄取A,D,E。

其中脂肪酸可以能避免血液黏度升高，能避免心脏病发生，而且能加强神经系统和视网膜，对于一些慢性哮喘如糖尿病、炎症和肿瘤等也有一定的疗效。

我们主食的鱼属油就成份脂肪酸。

猪肉中成份硒和镁等多种元素，它们可以公共卫生肿瘤哮喘、可调人的心情。

青少年主食猪肉有助于发展身体和智力。

患有水肿、少尿、腹胀、蜂蜜不通的人可以经常主食猪肉。

猪肉中成份嘌呤类物质，身患痛风的人不应少吃掉猪肉，平常吃掉鱼属的时候也不应少量酒后。

细菌感染哮喘如血友病、血小板减少、缺乏摄取k等患者不应避免主食猪肉。

风湿热患者主食猪肉可能导致麻木、腹泻、脸部发麻甚至呼吸困难等症状。

内火较大的人应少吃掉猪肉，同时多吃掉的食品稻米，补充摄取c。

有些鱼属类体内成份一些毒素和寄生虫，所以在吃掉鱼属以前我们前提进行时适当的处理，以减少高风险。

我们对于鱼属所多见于的环境也应有所明白，比如水质和污染等，有些近岸的铯和铅等重金属含量超标，那里的鱼属是不宜主食的。