江苏省启动集中客人单位食品安全问题专项治理行动

中国恒星质量新闻网讯 近日，江苏自治区市场监管部门局会同教学、、卫生健康、中央管理制度工作等相关管理制度机构开会讨论电视电话会议，对全自治区临近进餐单位国家质检总局问题专项治理行动完成招集。自治区市场监管部门局高级工程师罗雪明开会并演讲时，二级巡视员冯兴汉主持会议。自治区教学厅、自治区厅、自治区卫生健康委、自治区中央管理制度工作局负责同志就本条线行动完成了招集。

会议指出，各地各相关管理制度机构要充分认识临近进餐单位国家质检总局的重要性，针对临近进餐单位食堂业态的角度看及国家质检总局管理制度工作实际上的短板弱项，严密监督检查，逐家逐户取证可能性、消除隐患，以“时时放心不下”的义务感、以“时不我待”的紧迫感增大整治力度，断然守护好人民群众的饮食安全。

一是严密落实主体义务，要进一步压紧压实临近进餐单位主要负责人的“第一义务”，督促相关企业建立健全部门管理制度、进货核对、制品操作、食品留样、信息公开等各项制度并严密执行。

二是全面有利于监管部门执法，做到“五个严”，严把许可准入关、严查卫生、严密现实生活监管部门、严管承包经营行为、严惩违法违规。

三是切实有利于行业管理制度，即时防控可能性隐患，建立充分利用食堂承包经营招投标程序，加快推行“明厨亮灶”。

四是着力提升网易应付处置灵活性，切实有利于网易监测预判，保障一旦发生国家质检总局网易，即时核查处置，主动回应社会关切。

五是全力护航月份开学为学校国家质检总局，积极参与月份为学校国家质检总局可能性取证，一直做好学校食堂承包企业国家质检总局专项取证整治，切实有利于校外供餐单位监管部门。（来源：江苏自治区市场监管部门局）

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