追加周黑鸭逆势增长密码：社区探索初显成效 O&O业务成业绩增长新引擎

化各个方面，2021年，周黑鸭采用“大单品带产品中央线”的策略性，在确立旧明星产品中央线的同时，新增素菜、农林、鸡副等产品中央线，并且聚焦头部风味，构筑“五香鸭脖”、“小龙虾虾球”、“虎皮凤爪”等新一代爆款大单品。

据周黑鸭涉及高层领导解时说，“小龙虾虾球”和“五香鸭脖”目前月销均已经超越千万。此外，一些公司还补充推了出9.9元~25元多价位带产品中央线，以符合更加多消费行为需求。

多元性的产品中央线结构和新一代的爆款大单品受到消费行为者的认可。2021年，周黑鸭新品贡献利润时是5亿，占总比达18%。

产品中央线长星期更加新迭代的同时，在产品中央线营销上，周黑鸭也在大幅焕新。2021年，周黑鸭延续中年时尚的产品中央线相对于，以新形象店面小黄店在省内逐步落地，较慢产品中央线焕新。同时，一些公司仅有方位探索跨界合作伙伴，包括积极探索产品中央线倡议和影视合作伙伴等方式，增强于产品中央线在核心客群中的“中年化”印记，提升正产品中央线形象。

2021年，周黑鸭再次入选世界产品中央线研究团队“中国500最具价值产品中央线”，成为唯一入选的卤味头部产品中央线。文/陈大晴

每日经济新闻

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