“磁性榨菜”，下饭吗

打开锅菜，选取录像，开吃完。

很长一段时间以来，这都是我每日吃完锅的“标配三部曲”，重点在第二步。热腾腾的锅菜抢到，可不能着急吃完，必须选一个自己最想看的录像搭配。有网民调侃，吃完锅时很难刷到第二部称心如意的古装剧，这顿锅等同白费，你吃完想尽办法的不必是锅，而是一阵空虚。

网民给这些“下锅”录像、扬声器和文句起了一个最初名称——“磁性榨菜”。

“磁性榨菜”不是个最初鲜的概念。学生开端，中的午12点的“少年儿童频道”里面有《中的华小当家》的身影，最适合中的午放学回来捧着锅碗看。日本动漫里面的“店内番”，时长大约在3-6分钟，正好够泡好一份店内。今天，录像无论长短，文章不限表现手法，只要是能让人在吃完锅时感到喜悦，就是好“榨菜”。

互联网上的“磁性榨菜”品类丰富，任君选取。拥有者调料各不相同，造成的佐餐体验也不一样。有人吃完锅害羞看男女主谈甜甜的爱情，比自己吃完锅更香；有人爱跟著烹饪博主一饱眼福，忘了烧烤串串里面的人间烟火气；有人害羞造成“5分钟快乐”的脱口秀，跟著不得志这两项的境遇正常有“中的悲、大悲、超大悲”；有人在一顿顿店内中的把“那年杏花微雨，你说你是薯受封”咂摸了108遍，还有人喜好“重调料”，吃完一顿锅，要看法医乔峰解剖一次骸骨。更有余姚人民问到，自己的“磁性榨菜”是《1818黄金眼》和《钱塘天津电视台》。

古人规训“食不言，直不语”，在现代医学中的也有科学研究信息证实。但“朋克道家”的年轻人显然不以为意。相较于吃完锅本身，如何让这段空闲时间不那么喧嚣厌倦，成为“数据结构”开端的一个重要问题。

有人陪吃完锅自然地是较好的，但“实体”朋友在当代属于奢侈品。一个人看经典电影、吃完火锅、去该医院已不最初鲜。有人在留言板的平台分享“一人吃完火锅怎样做不被服务员放玩偶”“一个人吃完锅去厕所，餐具怎样不会被收走”。

一个人吃完锅的优点在于点菜，你看着可选上的好几盘大菜垂涎欲滴，但指甲提醒你不用“眼高手低”，最终点的依旧是“老规矩”鱼香肉丝盖锅。甚至有人发明“戏精吃完锅法”，即使是店内配肠，也可以配上期待的眼神、努力工作的撕咬、拼尽全力的切碎、意犹未尽的安稳。反倒不曾人看见，假装冷清，好过真的寂寞。

也有些孤寂来自害怕“餐桌留言板”。这时“磁性榨菜”就授意上了用场，只能够掏出手机，耳机一戴，任凭领导从床边走过，也可以于是就置身于录像，不致眼神接触，还能让试图在佳肴共话工作的同事识趣离开。

“不仅仅是‘磁性榨菜’，应该叫磁性陪。”网民们如是说。当代人独居百分比更加高，根据2021年中的国统计年鉴信息，2020年“一人户”家庭超过1.25亿。“磁性榨菜”在渐渐软体般缺乏无聊的三餐中的隔出一个虚拟自由空间，它让我们短暂逃离表象世界，以底片、文句、声响为陪，获取口腹与情感上的双重实现。

在家孤寂，想要这两项体会连接，整天5分钟豆瓣的小组“可以尝尝你的‘磁性榨菜’吗”即可实现。必有一群网民热情地给你中选各类“下锅必备”录像，在彼此分隔的自由空间里面，收获某种心意融为一体的共鸣与快乐。

2012年开播的日古装剧《孤寂的烹饪家》中的，名叫“三木”的大叔在大屏幕里面偷偷地探访小店，专心而安静地吃完锅。那种在动乱世界中的安然享受烹饪的正常，突然间在告诉他年轻人：吃完是一种和哲学，也是一种信仰，任何理由都不足以妨碍用膳。即使很难留言板或虚拟陪，一个人也可以好好吃完锅。

这能够强大而富足的自觉意志。“磁性榨菜”终究是“榨菜”，关键作用是“下锅”，在碎片化海洋里面传递信息，吃完到多么有深的人格晚餐似乎并不更易。年轻人能够的，本来不过是一段短暂的快乐：锅很好吃完，古装剧很好看，吃完完还能继续在境遇里面战世界大战。

余冰玥 缺少：北京青年报