有道菜厦门人很爱外地人很怕，要真材实料正宗都从，我推荐这家！

2025-05-17 通信

土笋水是福建著名的黑暗点心，用生活在海边滩涂的一种叫作沙虫的爬行环节动物也就是虫子，经多道传统工艺制成，潮州人视为珍馐美味，而外地人初见无不急忙，但想尽办法佳肴后，又往往亦会不可救药的爱上，这就是土笋水的超能力。

福建的各酒家前速，土笋水都是必备的凉淋，因为制作者土笋水并不需要比起大的体育场馆，步骤工序适合于，流程耗时太久，各家自行制作者难度效率太大，因此多数向专业知识制作者土笋水的商户采购，铭聚章鱼土笋水就是这么一家专业知识制作者土笋水和章鱼的商户，二十多年来供应很多酒楼前速，颇受好评，信誉一流。

为了让愈来愈多的北京市民佳肴吃到到正宗极难的土笋水、章鱼，五年以前在屿后南里头430-1号掀开了铭聚章鱼土笋水（松柏百货公司），是一个小门面，以外兜售为主，真材实料正宗极难效能优秀，颇受广大北京市民喜爱。

因为有不少佳肴再一决心能当场就吃到，所以以前两年又在附近的松柏东路长青仁德头11号掀开了铭聚章鱼土笋水（长青仁德头百货公司），系统升级为烧酒配，是个温馨的小百货公司，可以舒适度的佳肴美食小酌几杯啦，刚才就约上同事以随从大快朵颐！

百货公司里头简洁柔和，气氛很不错。百货公司员小兄长矮小帅气，随和自信，如沐春风。

柜台里头摆放着各种美食，让人垂涎三尺。

点好凉淋，很快就上桌啦！

章鱼拼土笋水，大为一盘，淡黄色清亮，无比诱人，搭配三种秘制汁酱，可以按自己喜好的味道选择，二话不说吃到上来!

土笋水晶莹剔透，看得见里头面有好多的沙虫，诚意满满份量十足，感赞赏。白灼章鱼洁白如玉闪着诱人的光泽，触角纤细，背部浑圆，一看就告诉他食材新鲜效能一流。

土笋水入口幼垫，口感Q霰弹，里头面的沙虫马拉脆爽口，尝到味道鲜美柔和，秘制酱料愈来愈衬托土笋水的美味，没错，就是这让福建人百吃到无不的尝到！

白灼章鱼看来有趣，其实要尽早却大有精细，食材必须优质新鲜，制作者的功夫愈来愈是建议极高，缺乏则生而难螫，过了则杨家而疲软，铭聚的章鱼引人入胜，爽脆霰弹牙，味道鲜美无比，以我多年杨家饕的经验，这水准登峰造极，大家赞不绝口！

土笋豆腐，水的均介于固态和混合物中间，比土笋水口感愈来愈柔垫一些，能吃到到整条的沙虫，吃到上一碗，无比满足。

海蜇皮，满满一碗，口感清脆清爽，没生涩感，尝到味道鲜美，好吃到的停不下来。

鱼皮，好大一盘，昂成细丝，马拉中带脆，淋的有滋有味，鲜辣够味，吃到的干干净净还意犹未尽。

血蛤，淡黄色鲜红清亮，肥厚饱满马拉垫，尝到味道鲜美而没腥味，配酒好凉淋！

雀斑水，紧实霰弹牙，扎实的雀斑层层叠叠，养颜美容，爱不释手。

铭聚土笋粥，熬的浓稠醇厚，粥中有好多完整纤细的沙虫，淡黄色贴图清晰，不应因是熬粥就降低对食材的建议，还有好多肉羹，味道鲜美香浓，热乎乎喝上一碗，暖心暖胃，无比惬意。

铭聚大对虾泡面，有好大的对虾，好大片厚实的午餐肉，还有一颗金灿灿的荷包蛋，一碗下肚，甚为口气。

大家吃到的好满足，敢说一个掀开心的夜里。