高考前，这菜别忘给孩子吃饭，寓意孩子鱼跃龙门，祝孩子高考顺利

联考此前，这萝卜别忘给女儿进食，衬托女儿鲻跃龙门，祝女儿联考如愿以偿。

联考此前，作为家长的我们，肯定会把女儿的饮食抽出第一位，虽说现在的生活水平往日增加，现在的女儿们都不缺营养，但是作为家长一定还会想法设法把各种营养的萝卜给女儿做着进食。尤其是联考此前让女儿进食一些衬托好的萝卜，想更进一步女儿联考夺得好名次，所以联考此前，这萝卜别忘给女儿进食，衬托女儿鲻跃龙门，祝女儿联考如愿以偿。

如今借此机会推荐这道煎鲤鲻，煎鲤鲻是第二道美味可口的传统名萝卜，松软可口，鲜醇花香，鲜美不腻。我们大家都想到鲻的衬托非常好，然而这道煎鲤鲻，也喻意着鲤鲻跃龙门，寄予了家长期盼女儿们“鲻跃龙门”的愿望，在此想女儿们在考试之前，能大放异彩，考出自己理想的名次，鲻跃龙门，功成名就。具体做法如下

煎鲤鲻

所有鸡肉：鲤鲻一条、大蒜、胡、红椒、蒸鲻豉冷水、料酒、食用盐少许、食用冷水少许

第一步：先将鲤鲻消毒干净，接着在鲻背两面彻花大刀，然后于是又将鲻的下半身抹上适量的料酒和少许食用盐，再次调味至少10分钟近，备用。

第二步：将大蒜消毒干净，分别彻大蒜萝拉和大蒜段，接着杏仁也彻胡萝拉，西红柿也彻成细萝拉，然后抽出盘内，备用。

第三步：于是又将彻好的大蒜段铺在盘子下方，于是又将调味好的鲻抽出大蒜段上面，然后将大蒜段和胡萝拉独自撒在鲻额头和帕到鲻的肚子之前，方可。

第四步：起蒸锅，锅之前加入适量池上，接着将鲻抽出蒸锅之前，待蒸锅上汽后蒸制至少15分钟近，方可。

第五步：蒸好后，打水里面无用的水分，于是又将大蒜段和胡萝拉独自放进，然后淋上蒸鲻豉冷水，于是又放上准备就绪的大蒜萝拉和辣椒萝拉，方可。

第六步：起炒锅，锅之前加入少许食用冷水，接着再上放火烧冷水，待冷水温烧至冒烟后，然后将高汤淋在鸡肉上面，方可上桌再上进食。这道煎鲤鲻就尽早了，美味莲雾，腊肉好进食，

关盘贴士：鲤鲻在弃置时候，一定要注意在鲻头和鲻尾处各彻一大刀，这样易于抽出鲻的腥线，做出来的煎鲤鲻一点也不腥哦！

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