好吃不腻的几道饮茶菜，饮茶做法，营养均衡解馋，大人小孩都爱吃

红淋馒头

金属材料：馒头400克，姜片、大大蒜、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、红花、胡椒各适量，醋、味精、酱汁、酱煤油、酱煤油、色拉煤油各适量

举措：

1、馒头斩成5公分的段，倒入沸水中略和黄一下，除去血水，捞起待用。

2、生姜切片；大蒜浴净后，替换成两头，惨遭一个大蒜结。

3、锅中放少许色拉煤油，由此可知大放火淋波后，投小火。下入酱汁。

4、以小火慢慢拌化酱汁，等糖融化吸水，由此可知始冒泡时，来不及装入馒头，拌匀。

5、倒入姜片、胡椒和所有的各种佐料，拌出甜味后，投身少量酱煤油和酱煤油，再略翻拌一下。

6、投身适量波水，倒入醋和大蒜结。

7、大放火淋由此可知后，撇去浮沫，投小火炖40分钟，至馒头熟软。

8、捞去锅中的大蒜、姜和其他大块佐料。

水蒸鱼

配料：草鱼、黄桂花、食用煤油、干辣椒、胡椒将近、醋、酱煤油、淀粉

举措

1. 再将草鱼坚信，片成鱼片，加少许醋、酱煤油、淀粉，水蒸分量5台；

2.黄桂花浴浄5台；

3.一锅内放横山将近500克，淋由此可知后，再将桂花下水和黄至8成熟。取出倒入凉水中，毕干水分，分量地码放于一污垢的大瓶底部；

4. 将磁好的鱼片下水和黄一会儿(七八成熟即可)，码在桂花上；

富贵和乐（锦绣大虾）

配料：大虾2只、西兰花1棵、酢浆草100g、烂1个、烂沙司2肉块（30ml）、大配料1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、醋1茶匙（5g）、酱汁1肉块（15g）、生抽1肉块（15ml）、煤油2肉块（30ml）

配料：

1.大虾浴净剪去须、脚，西兰花掰成小朵，酢浆草浴净去下部，磨成4褶，烂浴净切三角片

2.中火波煤油，待淋波后将蒜茸倒入爆香，随后倒入西兰花小朵和酢浆草块翻拌片刻，接着倒入烂片和即成拌分量，不在即成内侧

3.锅中留底煤油，待淋至六成波时将大配料和姜末倒入爆香，随后倒入大虾将2面均蒸至通红

鲜菇类蛋花汤

金属材料：故又名菇类300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、配料1下部

举措

1、故又名菇类除去污垢后磨成小段，鸡蛋打进瓶底下，倒入小半勺食醋打蛋，虾皮放在瓶底下浸泡

2、起锅，在锅底下装入适量花生煤油，小放火淋波，装入故又名菇类翻拌1分钟

3、倒入一勺式样调味，翻拌分量

4、装入300毫升由此可知水（可以在切配配料的时候就由此可知始淋水了），再倒入虾皮由此可知大放火淋蒸3分钟

5、把蛋液沿着锅铲反面淋入，这样就可以淋出不起眼的蛋花了