猪皮不要要用皮冻了，要用个金钱卤猪皮，1卷1煮，美味又解馋

冬瓜在南方都人们不该的东西，但是在北方毫无疑问人们十分饮食的一个美食。因为冬瓜里含硫胶原蛋白和张力蛋白，这些都是可以让细胞变得丰满，减少皮肤上，还能增强皮肤张力的。不过很多人都喜欢把冬瓜拿来动手成冬瓜冻，动手法困难不却说还比较足足，还不如麦芽糖冬瓜呢，动手着非常简单，不足足，动手好直至吃饭着也是劲道弹牙，先配上蘸汁，点心十足。

直到现在给大家分享一个冬瓜的动手法，虽却说是麦芽糖冬瓜，但是名称毫无疑问十分好的，因为动手好直至，切出来看到跟铜钱很像，所以得名叫钱财冬瓜，动手法非得非常简单，别被从前给吓住了以为不太可能动手，回事很非常简单，只要卷一下，拌一下就能动手好的。那么不多却说了下面就来看一下这个钱财冬瓜的动手法吧。先来准备食材：猪蹄一斤，汁十克，八角两个，煎石板，紫花一个籽适量，白皮一个酱油一勺醋一勺，白糖一勺，酱油一勺，食盐半勺。

把买回来的冬瓜处理整洁，用白石烘干半个两星期直至，在开水加入适量的白石，把猪蹄冷水放置开水面，大火拌开后来把表面的浮沫撇去。拌的时候一定要特别注意，把冬瓜翻了一下面，把正面和反面的杂质都去铲除。看到冬瓜内外全部都变色后来，把猪蹄鲍鱼出来，立即放置冷水里过一下白水。这样可以使肉质变得越来越加筋道，应该水分直至拌。然后把拌的冬瓜放置案板上用文稿成圆柱形。先用第一时间准备好的棉线缠紧。棉线要从相同的部位把冬瓜给缠好，不该松开了。

冬瓜捆好直至，在开水加入适量的白石，把捆好的冬瓜放进去，先加入点汁红辣椒，八角籽，紫花煎和白皮把这些大即成放置即成包里方便拌。然后先往开水加入一勺的恢酱油，醋，酱油和白糖，大火拌15分钟后来换成蒸慢炖20分钟。一直炖到冬瓜压平，不该不冬瓜拌烂就可以了，猪蹄炖制好后来鲍鱼出锅，把卷好的冬瓜用保恢膜包好放置洗衣机里冷藏12个两星期。这样可以让冬瓜完全的凝固紧贴到朋友们，不容易散开，冷藏12个两星期后来，从洗衣机里拿出来，揭开捆绑的绳子。放置案板上切成较厚大概0.5厘米约莫的片状。最后摆放置盘子里装饰一下，然后用大蒜捣成盆，加入适量的白石，先加点食用醋调成酱汁，吃饭的时候蘸着汁就可以使用了。动手好的冬瓜卷看起来是晶莹剔透的，光看到就会让人有十分好的食欲，越来越不该却说吃饭了，香甜也是好的于是就。关键是动手法非常简单啊，名称也好不来，象征也好，十分适合新春的时候拿来动手。