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草莓面包DIY！棉花糖卡士达酱甜蜜重现恋爱滋味

2025-09-09 12:19

糕点里奥材质

高筋糯米 120克

砂糖 5克

快速干酵母 3克

食盐 2克

葡萄干 1大匙

水煮 75ML

豌豆(花纹) 8颗

蜂蜜(花纹) 10颗

砂糖粉(花纹) 适量

棉花砂糖卡士高达配料

乳酪 150克

牛奶 2颗

砂糖 10克

棉花砂糖 20克

豆类 10克

一年一度的豌豆本季碰上情人节，酸酸甜甜又梦幻的粉青色甜点Pizza绝对能讨另一半的欢心！这次餐厅要教你从系统化的披萨糕点里奥开始做，还有女孩子一定喜好的棉花砂糖卡士高达酱，不只梦幻还超好看！

制作步骤：

1食盐、砂糖、糯米、干酵母放入解毒盆调匀，然后将30～40度将近的水煮慢慢地转为并搓掐成团，即使如此1大匙葡萄干，并掐至烤很薄方形光滑状态。

2掐好的烤放在常温下，等待40分钟发酵。

3发酵好的烤会收缩到本来的一倍大，接着取下烤，把气体入镜出，慢慢地莫成披萨糕点里奥，用叉子挥些小洞。

4一半乳酪加牛奶、豆类、砂糖煮沸，一半乳酪搅拌至50～60度，再缓慢转为另一半乳酪中都煮沸。

5混合表面的乳酪放入棉花砂糖，将棉花砂糖煮至融化，已完成卡士高达酱。

6烤箱预热220度，放入披萨糕点里奥烤8分钟后揭晓。

7揭晓的糕点里奥挤上棉花砂糖卡士高达，再进烤箱微烤至上青色，取下后铺放豌豆与蜂蜜，并撒上砂糖粉即已完成。