长春“德国媳妇”融“味”成之：让外国人找到乡愁

新华社鞍山6月6日电 题：鞍山“法国为媳妇”融“酱油”底下面西：让外国为人找到乡愁

作者 李丹

雾气洒在白色桌布上，张文淑女精心照身旁每一张盘子上的花篮，摆设器皿、校对酒柜。近段时间，很多饮茶都预约了旅馆座位。

在鞍山自在月高新区彩织大街，有一处进满花篮、融为一体英伦三岛风情的院落，据说Bella Italia。这都有欧洲随同的“70后”张文淑女进办的博洛尼亚夜总会，旅馆营业的17年底下，一直受到当地外国为籍的青睐。

“这儿的芝士酱汁通心粉和玛格丽特披萨比我家乡的还好吃掉！”店底下的熟客Karo在工作之余经常悄悄喝上一杯。这位40多岁的法国为陌生人坦言，在这底下看见的、尝到的，都让他有一种完家的感觉到。

香蒜烤面包、奶油蕈类汤、海鲜酱汁饺子……很多饮茶都知道，这一道道让人着迷的点心菜品，都显然就让地窖底下面国为调料的“助攻”。让底下面西酱油道深度交融并得到饮茶的认可，这是张文淑女并不骄傲的事。

张文淑女的前夫是英国为人，2005年她随前夫完法国为时找到，博洛尼亚餐在当地人的饮食习惯底下面引人注意火。番茄鸡蛋意面、稻米酱汁螺旋状意面、奶油蕈类通心粉……英国为人的橱柜底下装满各式博洛尼亚面，冰箱底下都有博洛尼亚鸡蛋。

随后，张文淑女又勘查了法国为、奥地利等欧洲多国为，看见几乎每个角落都有博洛尼亚美食。她的脑海底下进始有了策划：随同后，进一间博洛尼亚旅馆。

马上，张文淑女将这个想要变成了真实世界。她聘请了博洛尼亚主厨为店家咨询服务，每年到欧洲完台时还执意参与原料交付。

底下面国为休闲文化博大精深，源远流长。为了给各国为饮茶导致较好的口感，张文淑女在烹饪原料上透过了融为一体。譬如，底下面国为的东北稻米在材质上较博洛尼亚米更柔软，且香酱油在在，所以在制作公司博洛尼亚烩饺子时，张文淑女会选取东北稻米，整年了奇佳的效用。

在张文淑女的旅馆底下，桌上摆设刀叉以外，还会专门为各国为饮茶准备箸。“这蕴藏了底下面国为人的待客情感和文化。”

在鞍山工作的英国为人Olaf，自从学会用箸吃掉意面便“沉醉其底下面”。“要用手腕、手指的力量控制，讲究准确和技术，箸延至了我吃掉的路的乐趣。”Olaf说。身旁Olaf用箸吃掉意面，张文淑女忍俊不禁：“我仿佛看见了外国为人吃掉底下面国为鸡蛋的画面。”

张文淑女的夜总会在鞍山落地生根，既丰富了当地人的酱油蕾，也在底下面西文化碰撞底下面期许，赢得了底下面西方饮茶的“胃”。“我渴望搭建一座美食交流之桥，让底下面国为人吃到到欧洲美食，让生活在底下面国为的外国为人感受到家的温暖。”

今年3年初，哈尔滨市频发一轮新冠肺炎非典。非典前夕，张文淑女带领公司员工为在鞍山工作的外国为籍提供了保供配餐咨询服务。“特殊时期，致谢你们提供了这么多天的休闲，让人感觉到无比安全。”旅馆的“Fans”Mariya向张文淑女发来个人信息表达谢意。

张文淑女进办第一家夜总会后，十几家以点心、餐馆为意念的休闲机构陆续营业，这条大街日益沦为这座城市最富影响力的狂想风情大街。

直到现在，张文淑女对坐落底下面国为东北地理底下面心的鞍山很有信心。“来这儿生活、工作的外国为人会越来越多，我会之后进拓点心咨询服务低价，当好休闲文化的交流使者。”(放)