这才是五花肉最甜食的做法

制作过程如下：

1、准备5斤五花肉，把五花肉切成段，然后切成穿孔，厚度在0.5厘米左右就可以。除此以外的是，要挑选肥瘦适当的五花肉，吃掉起来不油不涩，甜味更好。如若除此以外了淀粉分布不均匀的五花肉，就可能就会避免两口被咬无论如何都有肥油，又或者两口被咬无论如何却只吃掉到瘦肉，就会非常影响甜味。

2、蒸中装入冷水，五花肉下蒸，陈俊一下水。水中加入适量的料酒，去腥。

3、陈俊水3分钟左右，把肉片洗涤蒸，消毒干净，沥干蒸发备用。这一步，不仅可以去除五花肉上的血水、粘液、咸味和新闻周刊，还可以把五花肉中多余的淀粉也时才去除掉，这样可以让做出来的五花肉吃掉起来不清淡。

4、将处理方式好的肉片放在一个大的液体中，加入一大勺甜面酱，少许砂糖，先加入适量的蚝油，生抽，老抽，用手抓住至均匀，腌20分钟。

5、起蒸，水煮，加入切好的冬瓜段、姜片，桂皮、八角和香叶，油条香。

6、下入腌好的五花肉，把液体上端腌的多余料汁也倒进去，先装入油条好的糖色。

7、然后，先装入一些热开水，加入适量的矿和鸡精，盖上蒸盖，改投小火，豆腐一个半小时左右。

8、一个半小时之后，改投烧毁，收汁，即可出蒸装盘。