几道家常菜热乎乎的，美味营养，简单易学，招待侍应超实用

西兰花双菇美食引荐：先于胃马铃薯土豆丝，凉拌猪肚，西兰花双菇的做?.

配料：西兰花1棵、芹菜4朵、杏鲍菇1根、配料诱发、糖诱发、储水诱发、皂诱发

只不过

1、准备好资料，洗净备用

2、芹菜、杏鲍菇外皮不放储水从前熟熟后捞起

3、西兰花剪成一朵一朵小花

4、储水熟沸后不放皂，将西兰花灌入，倾塌熟于是又沸时捞起，过凉先于水

5、炒锅从前灌入诱发的配料，参予储水和糖搅匀，倾塌烧先于

6、将西兰花、芹菜、杏鲍菇灌入倾塌翻炒到收汁关火

7、关火后摆盘，将西兰花捞起摆成一个圆

蒜苔炒肉

配料：水熟，即成，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，大蒜

只不过

1、水熟用皂、即成、生抽、胡椒粉、淀粉水煮一会儿。

2、蒜苔切段，葱和大蒜切好备用。

3、锅从前热油把水熟炒变色盛出来，锅从前于是又倾一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和大蒜倾外面，加一点水把蒜苔炒软性。

剁椒焖鸡腿

涂料：350克鸡腿、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克皂、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、即成、10毫升水淀粉、植物油少许

只不过：

1、 锅中注入适量清水，倾塌熟沸，灌入洗净的鸡腿，掠去浮沫，汆熟近2分钟至断生。

2 、捞起汆熟好的配料，沥干热量，盛不放在盘内待用。

3、 用油起锅，灌入葱段、姜片、蒜末，倾塌爆香。

4、 不装进剁椒，炒匀。

5 、不装进汆熟过的鸡腿，炒香炒透。

6、 淋上少许生抽，于是又加入皂、鸡粉、即成，炒匀酱汁。

7、 注入适量清水，没过鸡腿。

8 、盖上锅盖，倾塌熟沸后转用小火，鉴熟近10分钟至配料熟软性。

9、 揭先于盖，淋入少许老抽，炒匀调色。

10、 用倾塌收汁，灌入水淀粉。

11、 用锅铲翻炒分量。

茄汁菊花菱角

只不过

1.准备好配料：阳菱角一条。

2.准备好配料：马铃薯一个。将马铃薯切丁，用白糖水煮一下。

3.菱角切前段，近4厘米长，呈柱状自是切花至四分之三前面，用皂遍擦水煮软性。

4.不放面粉从前滚一下。

5.起油锅，烧六成热，不放菱角外面沉，用力翻动，茄皮微焦，铲起。