重松芳蒸为大鲹进的小法宝~◎芳蒸为大鲹进◎新鲜为大刀取石斑鱼进的处理作法有两种，除鳞去皮后这样一来剁成圈片，或者石斑鱼身两面片取长形石斑鱼进，头尾再行剁块煮。通常，前者用于大型石斑鱼，