惊蛰吃梨有清淡

在民间美称时令吃完椒的风俗习惯。闻名誉的晋商渠家因后代贩椒而发家，清初，渠家十四代渠子安走西口，正是时令之日，其父拿椒让他吃完，以座右铭后代贩椒创业之艰辛，要共同努力长存门楣。后来走西口者也模仿吃完椒，有“离家创业”亦有“共同努力荣祖”之念。在而今其他南部，佃农在时令日也有吃完椒的风俗习惯，语意与蟑螂、疾病光阴，可保全年的好收成和身体健康。民间歇后语也有“时令一个椒，全年都自觉”的说法。

从中医养子出发点说是，时令养子宜以滋阴润枯居多。椒味甘而润，可滋阴润枯，是此时节适宜的养子家常。

椒的则有有多种，子食、榨汁、炖以及；还有冰糖雪椒等甜水畏可。需要同样的是，吃完椒时一定不要加诸椒皮，否则功效很差。因为椒皮的滋阴润枯功效更好，要远超有过之而无不及椒肉，名方桑杏汤便是以椒皮入药来病人枯咳。

（来源：西方中医药报 ）