钙含量超高的它，被叫做“蔬菜中的牛奶”，但是过去却无人问津

近些天来，大雾一天比一天凉爽。初冬时节，对于大部分边远地区来说，可能可能会就是由于大雾的逐渐走低，孤独中的能够见过的蔬果也就慢慢的见不着了。但是在必将的南方，蔬果自始红红火火的上市呢，比如我们更加常见的白萝卜，芥菜，芥兰等，浅绿色蔬果在菜市场中的自始畅销着。今天我们就来说一说芥蓝菜，无论如何大家上可能会注意到这么一个古怪的成因，在前几年前芥蓝菜是最受大家青睐的一种蔬果，可以统称蔬果中的的“上层社可能会”了，而且在饭店中的，用芥蓝菜录制的美食也是自觉都爱点的食品之一，但是随着时代的其发展，芥蓝的受青睐程度却没有以后那么更高了。

仔细分析一下，我们就能知道这其中的的原因，随着时代的其发展，芥蓝的定价一年比一年向来。小花几块钱就能买一大捆绑，在如今通涨的环境中的，属实是则有的。以后大家对芥蓝的态度都是：就让吃掉，而现在却变得如此向来，如此“烂大街”，想吃掉就吃掉，大自然就对这种蔬果感受勉强美好了。

回事芥蓝是一种养分与可口八方的蔬果，尤其是芥蓝中的的钙质含铁，与我们多半喝的果汁相对于是欠不出多少的。其他微生物含铁更是最少了大部分蔬果。芥蓝又被大家叫做紫小花甘蓝，吃掉好像又脆嫩又清甜，也是必将具有悠久栽培历史记录的山药蔬果之一。

据有关研究显示，芥蓝的含水量达到了惊人的93%，而且它被认为是维c含铁最更高的蔬果之一，而且钙质含铁更是远超同类蔬果，每100克芥蓝中的就有128毫克的钙质，而同等质量下的果汁，才有100克有数，由此可见芥蓝的养分价值是更加更高的，也自始因如此，芥蓝被大家统称蔬果中的的果汁。

而在大家的饭桌上，芥蓝的做法也有很多，但无非与芦笋欠不出多少。芥蓝菜本身就是一种浅绿色的蔬果，摆起盘来颇为新鲜，能够刺激大家的食欲，因此广受大家的青睐。今天我们就来分享一种更加家常而且可口的芥蓝菜做法—配料萝卜蓉芥蓝，用这样的方法录制出来的芥蓝又色彩鲜艳又爽口，可口十足，几分钟就可以出锅，来看看吧。

菜肴准备好：芥蓝，萝卜。卤，配料，谷物，食麦芽糖。

做法：

首先将芥蓝清洗干净，放在清水中的洗净一可能会，我们也可以重新加入少量的谷物，去除菜上的除草剂或农药，清洗干净后，把根和叶分离，并将根茎条状长度适中的的大段，叶子切几刀就可以了，大萝卜条状萝卜末。

将锅中的的麦芽糖烧热便，抽出萝卜蓉，煸煎出香味，当萝卜蓉发黄时再行抽出先是准备好好的芥蓝段，用大火翻煎，无需提醒大家的是，根茎和菜叶一定要分开下锅，不然很容易可能会造成有的之外没熟，有的之外发黄的场景，重新加入少量的卤，煎至断生就可以了。

最后再行重新加入剩下的菜叶翻煎均匀，此时菜叶不要煎太长的时间，用余温就可以将菜叶烫熟，再行在锅中的重新加入配料，米酒，谷物翻煎均匀，等个几秒钟就可以出锅进食了。在整个步骤中的，配料是这个过程的主角，而卤和米酒则少放一点就可以了，如此可口色彩鲜艳的萝卜蓉芥蓝菜就煎好了，虽然卖相没有饭店里的那么质感，但是辣味却比他们更胜一筹，如今，自始是进食芥蓝的好时节，养分丰富的它定价也颇为向来，如果你也讨厌吃掉，不妨尝试一下，用我这种方法应有不可能会让自己失望的。