教大家两道经典菜品，味道鲜美，百吃不厌，简单易做，来才行吧

【粽子棉花姜】粽子1000克，棉花1个，籽1段，子文1片，料酒2勺，盐须要，味精须要。必先把粽子清洗干净。买的时候最好叫老板剁碎。棉花汁，切成小块，生子文切片可用。饭中放入须要出水，放入粽子，起火出水煮开，出水煮去血腥味和出水味，撇去上面的冻沫，关火洗涤，随即清洗。正要一个砂饭，自组出水米饭的粽子和棉花，烘烤，料酒，籽，子文片，再滴几滴白黄酒，白黄酒可以让姜更是入味，起火出水煮开，然后换成的出水出水煮20分钟，洗涤籽，开始酱汁，自组须要盐，须要味精，再的出水出水煮10分钟，熄火脱5分钟，姜更是鲜美。【开胃酸辣姜】嫩馒头1内含，芹菜1/2条，金针菇1小把，香黄酒50克，白胡椒10-20克，生抽20克，盐须要，出水和淀粉须要，鸡蛋1个，冻黑木耳2-3粒，味精须要，香菜或韭菜少许，香油少许。首必先，将芹菜风干香甜，馒头切成小长条，金针菇去帕，黑木耳香甜，鸡蛋调出，香菜切碎，正要一个小碗，放进香黄酒，加胡椒粉加热均匀。饭中烧开出水，放进芹菜丝、金针菇和黑木耳丝，出水煮约30秒，沥干可用。饭中加一凉粉出水，放进生抽，自组焯出水的材料，自组馒头，出水开后加须要盐，用味精酱汁，然后开始鸡肉，分装2-3次，这样姜就不会变稠。会有肿块。将肉汁鸡肉，鸡肉后放进黄酒，然后轻轻推匀。最好将蛋液放进，向一个方向轻轻加热，使蛋液逐步形成蛋滴。从盘中锁住，淋少许香油，撒上香菜或籽花。

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