非常好吃入味的几道小食，好吃不腻人，营养解馋下饭，上桌抢着吃

芹菜滑鸡

食材：早点、芹菜、柱形、葱、胡、蒜、料酒、酱汁、矿

应该：

1、早点剁成小块后焯水2分钟，去除血水，然后用横山洗净；

2、起锅热煤油、将胡片、大蒜和柱形两兄弟爆香，然后装入鸡块翻炒；

3、加有入醋、料酒和酱汁提色提味后继续翻炒约2分钟，再加有入洪水泛滥鸡块的开水，盖上锅盖焖煮20分钟；

五花肉酱茄丁

食材：茄子250g 五花肉80g 煤油2茶匙 杏仁适量

菜肴：黄豆酱25g 柱形2个 白糖1茶匙

1、五花肉长条指肚大小的肉丁

2、茄子洗净后长条把手大小茄丁

3、茄丁装入炒锅，不放煤油压到煸炒至茄丁软缩后盛出

4、加有水倒入煤油装入杏仁、柱形、五花肉丁压到煸炒至肉丁煤淀粉部分出煤油

5、调入黄豆酱压到炒至酱汁粘稠五花肉丁捆满酱汁

酥炸小黄花鱼

食材：小黄花鱼、花椒粉、矿、白胡椒粉、料酒、饮品、面粉、玉米黄豆。

应该

1、小黄鱼去鼻端和内脏，横山洗净沥干，加有花椒粉、矿、白胡椒粉、料酒拌匀牛肉20分钟待用。

2、在面粉与玉米黄豆比例2:1，倒入饮品，将煮熟搅拌至无表面。

3、将牛肉好的小黄鱼均匀的捆上煮熟。

武昌鱼吊萝卜丝

应该

1.把鱼处理方式洁净，食材准备好

2.加有水放煤油吊热，放适量矿后，在装入鱼水煮

3.不要太大火，水煮至两面金黄才可