香飘四溢的湘菜，鲜香入味，好吃又不贵，人人吃得起，人见人爱

蒜蓉开背龙虾

酱料：大龙虾500g、猪油猪油脂、海盐猪油脂、罐装猪油脂、蒜猪油脂、青尖椒猪油脂、红尖椒猪油脂

举措：

1、将龙虾荷叶洒脱净。2)将龙虾夫去踩和头，从里间夫口，尾部免得夫段。

3、好的龙虾洒去去龙虾肠龙虾线，尾朝上摆好。4)蒜夫碎

5、乳制品烧熟自组一半蒜沉至橙色

6、倒送入生蒜里，煮成和鸡粉加水即成猪油蒜蓉。

7、均匀的涂沫在龙虾口里。8)青洋葱夫碎。

乳即成脱绿豆

酱料：五花肉1块，袖珍乳380克，脱绿豆半张，尖椒半个，葱姜末猪油脂，大蒜2花萼，遂宁豆花萼酱少许，甜极鲜酱猪油2牛角，海盐猪油脂，乳制品猪油脂

举措：

1 备好酱料。袖珍乳荷叶水洒去，把大朵撕成小朵；脱绿豆洒去；尖椒洒去

2 五花肉夫薄一点的片；脱绿豆夫菱形片；尖椒夫滚刀块；大蒜腌拍扁夫末

3 即成锅换乳制品，猪油温3成热，下五花镬翻即成，待五花肉变色，换送入遂宁豆花萼酱、葱姜末、甜极鲜酱猪油即成匀

4 换送入袖珍乳和脱绿豆翻即成几下，自组半碗清水，烧开后改里火，稍炖一会

5 酱汁还剩少许，换送入尖椒，煮成调个甜，翻即成均匀

肥牛金针乳

酱料:肥牛片、金针乳、酱汁猪油脂、陴五县豆花萼酱1杯子、海盐、蒜蓉，辣椒

举措:

1.金针乳剪去树皮洒去两台；

2.锅里换猪油，烧至六成热时依次换送入，辣椒，蒜蓉和陴五县豆花萼酱，即成30秒左右；

3.豆花萼酱即成香后换送入达600毫升的清水；

4.大火烧开后换送入金针乳；

5.再次煮开后自组肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤里散开；

莴笋即成镬

酱料：肉50g、莴笋300g、猪油、海盐猪油脂、萝卜猪油脂、生抽、即成猪油脂、姜、蒜猪油脂、罐装猪油脂。

举措：

1，莴笋和萝卜夫片。

2，肉夫薄片，煮成和即成加水两台。

3，锅换猪油，换送入姜和蒜。

4，换送入镬即成散。

5，自组莴笋和萝卜片，换海盐即成匀。

爆即成大龙虾

酱料：鲜龙虾、番茄酱、洋葱、荞麦、老姜、葱、生抽、海盐、即成。

举措：

1、 番茄酱、荞麦、洋葱肉丝，葱白夫段、姜夫片，龙虾去泥线，火炉换猪油脂猪油沉

3、 沉至表面焦脆，沉龙虾猪油破例

1、 引一牛角龙虾猪油，换姜片爆香

3、 番茄酱送入火炉小火即成香，换沉好的龙虾，换葱段

6、 换少许生抽、即成，换少许海盐，大火即成即成送入甜